說起普洱茶,必說易武。易武永遠是普洱茶人心中無法跨越的一座山。
易武靠近中老邊境,約750平方公里,是古六大茶山中面積最大的茶山。易武種茶制茶易茶歷史悠久,尤其在清朝后期成為了六大茶山中最熱鬧繁華的茶馬古鎮(zhèn)和茶葉加工、集散中心。
早在唐代已有濮人先民在易武種茶;明朝末年,江西和云南石屏的漢人進入易武。1726年,雍正皇帝指派鄂爾泰任云南總督,推行“改土歸流”政策,三年后設“普洱府”,控制普洱茶購銷權利,推行“歲進上同茶芽制”,易武茶山正式成為普洱府的貢茶收采地。
清乾隆年間是易武茶葉快速發(fā)展的時期。由于清政府放寬經營,除了云南本地的石屏人大量遷往易武地區(qū)種茶以外,不少做茶葉貿易的漢人和回人也開始遷入易武地區(qū)并種植茶樹。易武著名的“彎弓大寨”便是當時在易武地區(qū)種茶的漢人和回人共同建立的寨子。
到乾隆末年,整個易武茶山南至易比,北至倮得,100多公里的山梁上茶園呈帶狀連接。百里易武,山山有茶園,處處有村寨,商旅往來不絕,山道馬鈴聲充耳,一派繁榮景象。
商賈的云集促使易武地區(qū)出現了很多著名的茶號,比如瑞貢天朝的車順號就是易武繁榮的見證。
到清中期,易武進入了鼎盛時期。此時在易武古鎮(zhèn)制茶的商家過百家,每年春季來易武收茶的商家多達數萬人。漸漸的形成了以易武為中心的茶馬古道,當時比較著名的線路有“易武—老撾—越南—香港;易武—老撾—萬象;易武—老撾—泰國;易武—大理—拉薩;易武—昆明—北京?!?/p>
由于這些線路的形成,使得易武地區(qū)不同等級的茶可以滿足當時社會不同階層人的需要。上品供應皇親國戚,中品供應富商地主,下品供應邊民。當社會各階層的人都開始和易武有交集的時候,易武地區(qū)的興盛達到頂峰。
易武老街
到了清末民初,由于清王朝的沒落,貢茶制度的消失,同時思茅地區(qū)大面積瘧疾的爆發(fā),易武古鎮(zhèn)一下子從極盛沒落至極衰。
20世紀90年代,臺灣茶人對易武茶的關注使得易武茶區(qū)再度興起,僅存的一些老茶莊重新煥發(fā)出活力,同時也催生了一批明星茶品,如99易昌號,易武正山野生茶特級品等。
1999年易武正山野生茶(小綠大樹),雙陳干倉儲藏
歷史上著名的老茶皆出自易武,易武茶以“津”見長,生津細長持久,茶滋柔甜,苦澀細膩,濃而不烈,口腔潤澤清甜。帶給人的美好體驗正如易武的歷史一樣悠遠綿長,耐人回味。
繼天官賜福后,又一款純正易武好茶即將上市,敬請期待!